29/02/2012 DA PARIGI A CARATE: FONDAZIONE ACCOR VISITA IN-PRESA

Christine De Longevialle, Project Manager della Fondazione Accor, è stata ospite presso In-Presa, per conoscere i progetti e la collaborazione in essere tra In-Presa e il Gruppo Accor, in modo particolare con la catena alberghiera Novotel. " Il Gruppo Accor aiuta 36 paesi nel mondo con progetti focalizzati sulla ricostruzione di paesi colpiti da calamità naturali o situazioni di gravi disagio giovanile; - dichiara Christine - dopo quello che ho visto e ascoltato, aver provato e gustato i piatti realizzati dagli allievi di In-Presa, penso che potremo avviare un progetto che potrebbe essere il primo per la nostra Fondazione in Italia!"
La catena Novotel, nei ristoranti interni presenti nei quattro hotel lombardi, già propone due menù realizzati in collaborazione con i ragazzi e gli chef di In-Presa.
Per la primavera 2012 i ragazzi di In-Presa sono al lavoro per realizzare due nuovi menù per la “carta primaverile”.
Presso In-Presa i manager di Novotel e della catena di hotel Ibis stanno tenendo un modulo di formazione sulla ristorazione alberghiera chiamato “Primi passi in albergo”.