23/12/2013 I RAGAZZI DI IN-PRESA CUCINANO PER LE FAMIGLIE BISOGNOSE - LE BORSE DEI SAPORI: UN AIUTO A CHI E' IN DIFFICOLTA'

di Michael Surian, corso professionale formazione Aiuto Cuoco, 2° B


Pasti gratis a chi non ce la fa più. Positiva collaborazione con il Comune di Carate

E' ormai più di una settimana che In-Presa effettua il progetto “Le Borse dei Sapori”... Ma in cosa consiste? Approfondiamo l'argomento.

Ogni giorno, dal 2 dicembre, i giovani chef della scuola preparano pietanze a 11 famiglie bisognose segnalate dai servizi sociali di Carate Brianza fornendo quotidianamente pasti caldi e nutrienti.
Questi sono stati selezionati e scelti attentamente in modo da fornire un piano nutrizionale sano ed equilibrato, frutto di accostamenti mirati.

Per i ragazzi, invece, la cosa è assai semplice. Il progetto si concretizza infatti in regolari lezioni di cucina dove gli studenti, ovviamente condotti da uno chef, cucinano consapevoli di operare per una giusta causa: aiutare gli altri.

Naturalmente l'idea non sarebbe andata in porto senza la preziosa collaborazione da parte del Comune di Carate e dei suoi Servizi Sociali; pochi giorni fa si è tenuta una riunione per discutere degli esiti positivi dell'opera e mensilmente si ripeterà un incontro per monitorare i progressi, quasi sicuramente positivi.

I costi delle consegne (circa 20 o 30 euro per famiglia al giorno) sono completamente a carico della Cooperativa Sociale In-Presa, la quale si avvale di fondi provenienti da collaborazioni con enti privati.
Le consegne avvengono dal lunedì a venerdì. Ogni giorno i pasti vengono cucinati, le porzioni confezionate, e, verso le 17.00/17.30, consegnate alle famiglie che passano per ritirarle.

In conclusione: “Le Borse dei Sapori” sembra, per ora, un successo; non sempre è possibile fare del bene, e quando lo è non tutti sono pronti a rispondere positivamente.
Noi, ad In-Presa, lo abbiamo fatto.